Preparar bollos de elote resulta ser una deliciosa tradición, especialmente durante celebraciones familiares. Para conseguir el aroma genuino, comienza hidratando el maíz durante la jornada anterior. Luego, elabora una masa con polvo de maíz tratado , lácteo , yemas y manteca vegetal. No pases por alto incorporar mucho dulzor propio del elote j